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Die Erde und der Himmel

Die Bio-Genossenschaft DIE ERDE UND DER HIMMEL wurde 1980 durch die mutige Initiative seiner Gründungsmitglieder in einer historischen Periode gegründet, in der die konventionelle Landwirtschaft vorherrscht und der ökologische Landbau eine praktisch unbekannte Nische darstellt.
Die Gründer wollen einen neuen, nachhaltigeren Ansatz für den Anbau in einer bäuerlichen Region par excellence wie den Marken verfolgen und gleichzeitig ein ausgewogeneres Verhältnis zu Natur, Umwelt und letztlich zu sich selbst wiederfinden. Ursprünglich wurden sie von den Systemen anderer europäischer Länder inspiriert, die Genossenschaft wendet biologische, aber auch biodynamische Methoden an. Sie kann daher zu Recht als eine der ersten und längsten biologischen Erfahrungen in der italienischen Szene angesehen werden.
Die Wiederentdeckung der alten Getreide- und Hülsenfruchtsorten, die nach ihrer Qualität und nicht nur nach ihrer Quantität ausgewählt wurden, stellt einen der Eckpfeiler der Tätigkeit der Genossenschaft dar.
In dreißig Jahren hat sich die Genossenschaft zu einer soliden italienischen Realität des ökologischen Landbaus entwickelt und die Werte Solidarität, Fairness und Respekt vor der Natur, für die sie gegründet wurde, nie aus den Augen verloren. Heute gehören die Teigwaren und alle anderen biologischen Produkte LA TERRA E IL CIELO, die aus Rohstoffen gewonnen werden, die in einer Umgebung ohne Kontamination und ohne Verwendung von synthetischen Chemikalien angebaut werden, mit dem Ziel einer gerechten Vergütung der Landwirte, zu den am meisten geschätzten in Italien, in Europa und auch in vielen Ländern der Welt.