Italy Bite:Seleziona una lingua Italy Bite:Seleziona una lingua Italy Bite:Seleziona una lingua Kostenlose Lieferung ab 100 €
0

Warenkorb Übersicht

Ihr Warenkorb ist leer

Produkte im Warenkorb: 0
Gesamtpreis: € 0,00

Weiter zum Warenkorb
Fleisch

DAS BESTE ITALIENISCHE FLEISCH IST ONLINE AUF ITALY BITE! 
 
 
Möchten Sie italienisches Fleisch onlinekaufen und entdecken, was Ihnen das italienische Gastronomie-Panorama anbieten kann? Möchten Sie Fleisch- und Wurstspezialitäten probieren, die Sie in Ihrer gewohnten Metzgerei nie finden werden? Brauchen Sie bestimmte Zutaten für Ihre kulinarischen Experimente und möchten Sie diese ganz unkompliziert beschaffen? Dann sind Sie hier richtig.
 
Für unseren E-Store mit Spitzenprodukten der italienischen Gastronomiehaben wird im ganzen Land nach Herstellern von Fleisch- und Wurstwaren gesucht und sowohl international renommierte Firmen als auch kleine Handwerksbetriebe ausgewählt, die das Geheimnis regionaler Spezialitäten hüten, die Sie im Internet sonst kaum finden werden. Daher sind alle in unserem E-Store erhältlichen Fleisch- und Wurstwaren mit Sicherheit echte ‘Familienprodukte’.
 
Hinter einer Schnitte Chianina-Fleisch, einer Ciauscolo-Wurst aus den Marken oder einem Stück Südtiroler Speck steckt die Geschichte italienischer Familien mit ihren langjährigen Traditionen, dem Duft und Geschmack ihrer Heimat. Wer seine Produkte mit so viel Sorgfalt und Liebe herstellt, ist unweigerlich an die Verwendung hochqualitativer Rohstoffe gebunden. Denn nur so kann sich der seit Generationen überlieferte authentische Geschmackentfalten. Diese Leckerbissen brauchen keine Listen komplizierter Zutaten: Genau danach suchen wir beim Einkauf handwerklich hergestellter Produkte. Diese Eigenschaft ist bei Wurstwaren, die aus verschiedenen, mehr oder weniger fein zerkleinerten Fleischstücken hergestellt werden, ganz besonders wichtig, denn die Fleischmasse muss von garantierter Qualität sein. 
 
Auf Italy Bite verkaufen wir italienisches Fleisch onlineund bieten vorzügliche Teilstücke und Würste an, die aus den besten Rassen und aus im Freien gehaltenen Schweinen erzeugt werden. Viele dieser Produkte werden nach den strengen Regeln der Spezifikationen der Konsortien erzeugt, in anderen Fällen nach ebenso strengen Regeln der ursprünglichen italienischen Tradition. 
 
Unser Online-Angebot an Fleisch- und Wurstwaren umfasst auch zahlreiche Produkte mit geschützter Ursprungsbezeichnung (g.U.), mit geschützter geographischer Angabe (g.g.A.) und Slow-Food-Präsidien wie:
  • Parma-Rohschinken g.U.
  • San-Daniele-Rohschinken g.U.
  • Culatello di Zibello g.U.
  • Fleisch der Chianina-Rinder g.g.A.
  • Südtiroler Speck g.g.A.
  • Wurst Salame di Varzi g.g.A.
  • Pezzente materano (Slow-Food-Präsidium)
  • Ciauscolo-Wurst g.g.A
Wenn es um Nahrungsmittel geht, können Handwerk und Technologie Hand in Hand gehen und zu ausgezeichneten Ergebnissen führen, die garantiert und zertifiziert sind. Denn Können, alt überlieferte Rezepte und richtige gute Zutaten führen auch dann zu ausgezeichneten Ergebnissen, wenn moderne Maschinen eingesetzt werden, die vor allem für die Stabilität der Nahrungsmittel und zur ständigen Überwachung ihres Qualitätsniveaus dienen. 
 
Wenn Sie frisches Fleisch und hausgemachte Wurstwaren online kaufen, wissen Sie, dass es sich um verderbliche Waren handelt, die auf Temperaturschwankungen empfindlich sind. Die Qualität Ihres Einkaufs muss immer garantiert sein, vor allem auch während des Transports. Wenn Sie daher die hervorragenden Wurstwaren und italienisches Fleisch onlinebei Italy Bite kaufen, können Sie davon ausgehen, dass sie mit einer 100% sicheren Kühlketteins Haus geliefert werden. Das Fleisch wird in isothermen Behältern verpackt und - in Italien - mit dem Stef-Kühltransport versandt. 
Salami vom Grauschwein aus dem Casentino am Stück - 600 g

Salami vom Grauschwein aus dem Casentino am Stück - 600 g

€ 22,90

I Commensali

Reviews

Duftend, geschmackvoll, appetitanregend: diese Salami wird nur aus Fleisch vom Grauschwein aus dem Casentino hergestellt und wird von den talentierten Mitarbeitern der Firma I Commensali erzeugt.  Sie enthält KEINE Nitrite, Nitrate und Konservierungsstoffe und wird in natürlichen Därmen gefüllt und von Hand verschnürt . Eine echte handwerkliche Salami!   Grauschwein ist eine Schweinerasse, die durch die Kreuzung weiblicher Schweine der Large White Rasse mit männlichen Schweinen der Cinta Senese Rasse entstand. Diese Schweine werden von der Firma I Commensali halbwild im Nationalpark der Casentino Wälder gehalten, wo sie sich natürlich ernähren und an der frischen Luft in diesem wunderschönen Tal leben.   Es handelt sich um ein Produkt für Kenner, das sogar den feinsten Gaumen erfreuen kann. Mit jedem Bissen kann man die vorzügliche Qualität des Fleisches kosten, das von langsam wachsenden Tieren stammt. Diese Salami schmeckt hervorragend mit frischem Brot oder heißem Focaccia-Brot,  wie wir sie in Casentino lieben!!  

In den Warenkorb

22,90

Artikel wurde in den Warenkorb hinzugefügt

Zum Einkaufskorb gehen

Höchstquantität für das Produkt gekauft erreicht

Zum Einkaufskorb gehen
Schweinerücken vom Grauschwein aus dem Casentino - 1 kg

Schweinerücken vom Grauschwein aus dem Casentino - 1 kg

€ 19,90

I Commensali

Reviews

L’arista è un piatto classico della cucina toscana e un pregiato taglio di carne ricavato dalla schiena del maiale. Noi abbiamo scelto la qualità dei maiali di Grigio del Casentino de I Commensali.    Questa carne è talmente buona e saporita che basta veramente poco per renderla un piatto straordinario! Non vi fate ingannare dalla quantità di parte grassa che avvolge la prelibata carne magra! I Grigi, essendo allevati all’aperto, sviluppano un’abbondante quantità di massa grassa come protezione dal freddo inverno del Casentino, ma si tratta di grassi nobili, insaturi, non dannosi per la salute e che esaltano il piatto in modo inimitabile.    Il maiale Grigio è un suino che deriva dall'incrocio di femmine di "large White" e maschi di "cinta senese". I Commensali li allevano allo stato stato semi- brado alle pendici del Parco Nazionale delle foreste Casentinesi, dove si nutrono in maniera naturale all'aria aperta in questa splendida valle.   Noi la cuciniamo semplicemente condita con olio extra vergine d’olia, sale, pepe e finocchio, ma è perfetta anche arricchita con mele, patate o prugne. *1 kg corrisponde a circa 5 fette di arista  

In den Warenkorb

19,90

Artikel wurde in den Warenkorb hinzugefügt

Zum Einkaufskorb gehen

Höchstquantität für das Produkt gekauft erreicht

Zum Einkaufskorb gehen
Scamerita-Schweinekamm vom Grauschwein aus dem Casentino, frisch und aufgeschnitten - 600 g

Scamerita-Schweinekamm vom Grauschwein aus dem Casentino, frisch und aufgeschnitten - 600 g

€ 11,90

I Commensali

Reviews

Il capocollo – scamerita per noi in Toscana – è il taglio del buongustaio! Rustico, saporito, le filature di grasso che lo attraversano si sciolgono durante la cottura rendendo la carne tenerissima.   Le fette si presentano tagliate spesse, pronte per essere grigliate sulla brace. Sono perfette anche cotte in padella tagliate a cubetti per fare uno spezzatino superlativo. L’importante è non esagerare con la cottura, perché questa carne è talmente buona che rosata all’interno esprime al massimo le sue qualità.   Come spesso accade, i tagli più saporiti sono i meno nobili. Certo è che la qualità della carne di maiale Grigio è una garanzia assoluta. È un suino che deriva dall'incrocio di femmine di "large White" e maschi di "cinta senese". I Commensali li allevano allo stato stato semi- brado alle pendici del Parco Nazionale delle foreste Casentinesi, dove si nutrono in maniera naturale all’aria aperta in questa splendida valle. *600 gr corrispondono a circa 3 fette di capocollo  

In den Warenkorb

11,90

Artikel wurde in den Warenkorb hinzugefügt

Zum Einkaufskorb gehen

Höchstquantität für das Produkt gekauft erreicht

Zum Einkaufskorb gehen
Rigatino-Speck vom Grauschwein aus dem Casentino, frisch und aufgeschnitten - 500 g

Rigatino-Speck vom Grauschwein aus dem Casentino, frisch und aufgeschnitten - 500 g

€ 7,90

I Commensali

Reviews

Il rigatino è la pancetta, ovvero il taglio più saporito e uno tra i più grassi del maiale. Noi abbiamo scelto la qualità dei maiali di Grigio del Casentino de I Commensali.    Questa pancetta è straordinaria per la sua percentuale di parte grassa. I Grigi, infatti, essendo allevati all’aperto, sviluppano un’abbondante quantità di massa grassa come protezione dal freddo inverno del Casentino, ma si tratta di grassi nobili, insaturi, non dannosi per la salute e che esaltano la carne in modo inimitabile.    Il maiale Grigio è un suino che deriva dall'incrocio di femmine di "large White" e maschi di "cinta senese". I Commensali li allevano allo stato stato semi- brado alle pendici del Parco Nazionale delle foreste Casentinesi, dove si nutrono in maniera naturale all'aria aperta in questa splendida valle.   A noi piace grigliato e cotto fino a quando non si forma quella buonissima crosticina dorata che scricchiola sotto i denti. Oppure lo tagliamo per insaporire deliziosi spiedini di carne mista o ancora fatto a listarelle per la preparazione di un primo piatto, di una frittata o saltato in padella con cime di rape o erbette di campo. Insomma, è buono da paura!   *500 gr corrispondono a circa 4 fette di rigatino  

In den Warenkorb

7,90

Artikel wurde in den Warenkorb hinzugefügt

Zum Einkaufskorb gehen

Höchstquantität für das Produkt gekauft erreicht

Zum Einkaufskorb gehen
Schinken mit Knochen vom Grauschwein aus dem Casentino, Reifung: mindestens 18 Monate - 9 kg

Schinken mit Knochen vom Grauschwein aus dem Casentino, Reifung: mindestens 18 Monate - 9 kg

€ 549,00

I Commensali

Reviews

Il Prosciutto crudo di maiale Grigio del Casentino è una delle più grandi eccellenze della nostra valle. Un prodotto di altissima qualità frutto del lavoro artigiano di Massi, allevatore di suini autoctoni. Cura tutte le fasi della produzione nei minimi dettagli, guidato da una ricerca della qualità senza compromessi.   I suoi maiali di Grigio del Casentino sono allevati allo stato semi-brado alle pendici del Parco Nazionale delle foreste Casentinesi e macellati solo in età adulta. Il tempo, infatti, è l’ingrediente segreto dei salumi de I Commensali: il rispetto dei tempi perfetti per la macellazione e per la stagionatura.   Le cosce selezionate per realizzare questi prosciutti sono le migliori dell’allevamento. Sono poi ben rifilate e massaggiate con una miscela composta da aglio, peperoncino, rosmarino, salvia, timo, alloro e ricoperte di sale. Dopo alcuni giorni vengono lavate con aceto, insaporite con pepe nero e fatte stagionare per almeno 18 mesi in ambienti controllati, dove è riprodotto lo stesso clima delle vecchie cantine dei casolari toscani.   Il sapore è veramente unico e inimitabile, qualcosa che non si avvicina neanche lontanamente al prosciutto toscano classico. Il prosciutto di Grigio è saporito, sano, genuino come quello di una volta! Si racconta che già nell’Ottocento, buongustai del nord Europa si recavano appositamente in Casentino per fare incetta di questo prezioso tesoro! Oggi grazie alla collaborazione tra I Commensali e Italy Bite è molto più semplice averlo.     Da solo è superlativo, inutile dirlo, ma a noi piace abbinarlo a: Carciofi sott’olio Giardiniera Pecorino toscano a latte crudo

In den Warenkorb

549,00

Artikel wurde in den Warenkorb hinzugefügt

Zum Einkaufskorb gehen

Höchstquantität für das Produkt gekauft erreicht

Zum Einkaufskorb gehen
Steaks vom Grauschwein aus dem Casentino - 750 g

Steaks vom Grauschwein aus dem Casentino - 750 g

€ 13,90

I Commensali

Reviews

Deliziose bistecche di maiale con filetto provenienti da maiali di Grigio del Casentino, allevati allo stato semi-brado alle pendici del Parco Nazionale delle Foreste Casentinesi da I Commensali. Il Grigio è un suino che deriva dall'incrocio di femmine di large White e maschi di Cinta senese.   Queste bistecche fresche sono pronte per essere grigliate o passate in padella, il nostro consiglio è di non esagerate con il sale, perché la carne è naturalmente saporita e un’eccessiva salatura andrebbe a coprire il suo buon gusto naturale. Merito di tanto sapore è il grasso. Questi maiali, infatti, essendo allevati all’aperto, sviluppano un’abbondante quantità di massa grassa come protezione dal freddo inverno del Casentino, ma si tratta di grassi nobili, insaturi, non dannosi per la salute e che esaltano la carne in modo inimitabile.    La ‘T-Bone di Grigio’ è cibo per palati sopraffini. La differenza si sente al primo morso: la carne è tenera ma compatta, saporita, genuina, i filamenti di grasso si sciolgono durante la cottura, esaltando il buon gusto della parte magra. *750 gr corrispondono a circa 3 bistecche    

In den Warenkorb

13,90

Artikel wurde in den Warenkorb hinzugefügt

Zum Einkaufskorb gehen

Höchstquantität für das Produkt gekauft erreicht

Zum Einkaufskorb gehen
Salami Cacciatorino vom Grauschwein aus dem Casentino - 200 g

Salami Cacciatorino vom Grauschwein aus dem Casentino - 200 g

€ 6,90

I Commensali

Reviews

Profumato, saporito, appetitoso, questo salamino è realizzato solo con carne di maiale Grigio del Casentino dalle mani sapienti de I Commensali. NON contiene nitriti e nitrati, conservanti, ed è insaccato in budello naturale e legato a mano. Un salame davvero artigianale e perfetto per essere portato a tavola direttamente su un tagliere – cacciatorino è un salame piccolo. Una fettina tira l’altra durante l’aperitivo, l’antipasto o a merenda.   Il maiale Grigio è un suino che deriva dall'incrocio di femmine di "large White" e maschi di "cinta senese". I Commensali li allevano allo stato stato semi- brado alle pendici del Parco Nazionale delle foreste Casentinesi, dove si nutrono in maniera naturale all'aria aperta in questa splendida valle.   È un prodotto per intenditori, in grado di soddisfare i palati più esigenti. A ogni fetta è possibile percepire la qualità eccelsa della carne, proveniente da animali cresciuti lentamente. Buonissimo con del pane fresco  o con della "schiacciata" calda appena sfornata, come lo gustiamo noi!!    

In den Warenkorb

6,90

Artikel wurde in den Warenkorb hinzugefügt

Zum Einkaufskorb gehen

Höchstquantität für das Produkt gekauft erreicht

Zum Einkaufskorb gehen
Gemischte Grillplate mit Grauschwein aus dem Casentino - 6 Personen -8%

Gemischte Grillplate mit Grauschwein aus dem Casentino - 6 Personen

€ 43,60 € 39,90

I Commensali

Reviews

Degustazione di prodotti carne di maiale Grigio del Casentino per una grigliata stratosferica perfetta per 6 persone. ​​​​​​​ La nostra instant box contiene 2,350 kg di fantastici prodotti freschi:   750 gr di Bistecche di Grigio del Casentino Queste bistecche fresche sono pronte per essere grigliate o passate in padella, il nostro consiglio è di non esagerate con il sale, perché la carne è naturalmente saporita e un’eccessiva salatura andrebbe a coprire il suo buon gusto naturale. Merito di tanto sapore è il grasso. *circa 3 fette   600 gr di Capocollo fresco di Grigio del Casentino a fette (Scamerita) Il capocollo – scamerita per noi in Toscana – è il taglio del buongustaio! Rustico, saporito, le filature di grasso che lo attraversano si sciolgono durante la cottura rendendo la carne tenerissima. Le fette si presentano tagliate spesse.  *circa 3 fette   500 gr di Rigatino di Grigio del Casentino fresco a fette Questa pancetta è straordinaria per la sua percentuale di parte grassa. A noi piace grigliato e cotto fino a quando non si forma quella buonissima crosticina dorata che scricchiola sotto i denti.  *circa 4 fette 500 gr di  Salsicce di maiale grigio del Casentino La salsiccia toscana alla maniera casentinese: rustica, carnosa, saporita e con il giusto bilanciamento tra carne e grasso. Queste fantastiche salsicce non contengono conservanti o allergeni e sono preparate artigianalmente. *circa 5 salsicce

In den Warenkorb

39,90

Artikel wurde in den Warenkorb hinzugefügt

Zum Einkaufskorb gehen

Höchstquantität für das Produkt gekauft erreicht

Zum Einkaufskorb gehen
Rindfleisch geräuchert - 350 g zirka

Rindfleisch geräuchert - 350 g zirka

€ 12,90

Schmid

Reviews

Das geräucherte Rindfleisch von Schmid weist einen leckeren und wohlschmeckenden Geschmack auf, aber es ist auch gleichzeitig ein ursprüngliches energiearmes Erzeugnis. Wie die Bresaola, der es ähnlich ist, ist es für die kalorienarmen Diäten besonders geeignet. Schmid bearbeitet dieses Rindfleisch nach hohen Qualitätsstandards: das Stück Fleisch wird in Salz eingelegt, dann luftgetrocknet und wird schließlich mit Spänen aus Buchenholz geräuchert. Es hat ein erlesenes und würziges Aroma und ist so zart, dass es auf der Zunge zergeht. Am bestens soll es in dünnen Scheiben geschnitten werden und mit einem Dinkelsalat oder auf einem Bett von Rucola mit Parmigiano Reggiano Käse gegessen werden. Nun eine Spur von hochwertigem nativem Olivenöl extra und ist es fertig. Es ist auch perfekt für den Aperitif! Das Geheimnis von Schmid ist das sorgfältig sortierte Fleisch mit einer registrierten Ursprung. Die Produkte von Schmid beweisen tatsächlich, dass keine seltsamen Zutaten benötigt werden, um hochwertige Wurstwaren herzustellen. Es schmeckt am bestens mit: Parmigiano Reggiano Käse Dinkelsalat

In den Warenkorb

12,90

Artikel wurde in den Warenkorb hinzugefügt

Zum Einkaufskorb gehen

Höchstquantität für das Produkt gekauft erreicht

Zum Einkaufskorb gehen
Mortadella „Favolina” (kleines Märchen) - 650 g zirka

Mortadella „Favolina” (kleines Märchen) - 650 g zirka

€ 10,90

Palmieri

Reviews

Nur Fleischstücke aus in Italien gezüchteten Schweinen und hochwertige natürliche Zutaten. Die „Favolina“ (kleines Märchen) Mortadella ist die Kleinste der Palmieri Familie¸ aber wie die „Favola“ Mortadella ist sie für alle geeignet, denn sie enthält: kein Gluten keine Milchnebenerzeugnisse keine Polyphosphaten keine GVO kein Glutamat Es handelt sich um eine einzigartige Mortadella, die mit nichts zu vergleichen ist. Sie wird von Hand bearbeitet und in natürlicher Blase gegart; sie ist duftend, schmackhaft und leicht verdaulich. Die „Favolina“ Mortadella wiegt 650 g ab: eine wunderbare kleine Versuchung, für Notfälle zu Hause zu haben. Diese Mortadella enthält keine Konservierungsstoffe, deswegen, falls Du sie lang aufbewahren möchtest, solltest Du sie in einem Vakuumbeutel verpackt bei Temperaturen zwischen 2° und 8° behalten.   Kleine Mortadella-Würfel sind besonders geeignet als Aperitif, aber es gibt nur eine Kombination für die Mortadella, um dieses Märchen wahr zu machen: frisch gebackenes Brot

In den Warenkorb

10,90

Artikel wurde in den Warenkorb hinzugefügt

Zum Einkaufskorb gehen

Höchstquantität für das Produkt gekauft erreicht

Zum Einkaufskorb gehen
Wurst vom Grauschwein aus dem Casentino - 0,5/1/2 kg

Wurst vom Grauschwein aus dem Casentino - 0,5/1/2 kg

€ 9,90

I Commensali

Reviews

Diese toskanische Wurst wird aus Casentino-Art erzeugt: sie ist rustikal, fleischig, schmackhaft und mit einem ausgeglichenen Gehalt von Fleisch und Fett. Diese wunderbaren Würste enthalten keine Konservierungsstoffe oder Allergene und werden von den talentierten Händen der Fleischermeister handwerklich hergestellt, die völlig ungezähmte Schweine züchten. Probiere diese Würste auf dem Grill und Du wirst ihre Vorzüglichkeit auskosten!   Ein Schwein, das wild geboren ist und wild wächst, ernährt sich von den Früchten der Wälder, in diesem Fall der Casentinesi Wälder. Es wird frei in einer natürlichen und unbefleckten Umwelt „gezüchtet“. Deswegen hat ihr Fleisch einen einzigartigen Geschmack.   Was ist die andere charakteristische Besonderheit des Grauschweins aus dem Casentino? Dieses Schwein ist eine Kreuzung vom Weißschwein und dem “Cinta Senese”-Schwein, eine hochwertige autochthone Rasse der Toskana. Aufgrund eben dieser Vereinigung enthält dieses Schwein den perfekten Prozentsatz von Fett. ​​​​​​​ Wir essen diese Würste gerne mit: Risotto Frische Nudeln Bohnen aus Sarconi g.g.A.  

In den Warenkorb

Artikel wurde in den Warenkorb hinzugefügt

Zum Einkaufskorb gehen

Höchstquantität für das Produkt gekauft erreicht

Zum Einkaufskorb gehen
T-Bone Steak vom Chianina Rind mit Filetanteil - 1/1,5/2 kg

T-Bone Steak vom Chianina Rind mit Filetanteil - 1/1,5/2 kg

€ 54,90

I Commensali

Reviews

Leckere Steaks mit Filetanteil von Chianina Rindern, die in Italien geboren, gezüchtet und geschlachtet werden. Ein T-Bone Steak vom Chianina-Rindfleisch online? Für die Fleischbegeisterten ist es ein Traum, der Wirklichkeit geworden ist…wenn man weißt, was man kauft. Die Ursprung des Fleisches, die Reifungsdauer, die Schlachtqualität und eine Lieferung mit garantierter und kontrollierter Kühlkette sind zu berücksichtigende Faktoren.   Als wir nach einem Lieferanten suchten, der auf diese erlesene Rindrasse, so eng mit unserem Gebiet verbunden, spezialisiert war, sind wir auf I Commensali gestoßen: es handelt sich um eine Metzgerei, die aus der Erfahrung in der Rinderhaltung entstand.   Ein T-Bone vom Chianina-Rindfleisch ist ein Steak für Kenner: ein vorzügliches erstaunliches Steak mit unübertroffenen Geschmack und Konsistenz im Rindfleischsektor. Die Steaks von Commensali sind in der Tät perfekt gereift. Eine besondere Aufmerksamkeit und die Zuchtqualität definieren dieses Produkt, das für seinen Geschmack weltweit berühmt ist. ​​​​​​​ Es passt perfekt zu: Gegrilltem in Öl eingelegtem rotem Radicchio aus Treviso Pommes frites mit Trüffel    

In den Warenkorb

Artikel wurde in den Warenkorb hinzugefügt

Zum Einkaufskorb gehen

Höchstquantität für das Produkt gekauft erreicht

Zum Einkaufskorb gehen
 'Nduja Wurst aus Spilinga „Il Crespone“ - 400 g

'Nduja Wurst aus Spilinga „Il Crespone“ - 400 g

€ 5,40

L'artigiano della Nduja

Reviews

Wenn Du ausgeprägte und scharfe Geschmäcke magst, dann ist diese kalabrische Wurst perfekt für Dich! Die weltweit berühmte ‘Nduja Wurst aus Spilinga gilt als vielseitig und kann in vielen Rezepten verwendet werden; sie ist ideal, um Gerichte aufzupeppen, sogar die simpelsten Nudeln mit Tomatensoße. Sie schmeckt auch großartig auf Pizza.   Um diese erlesene Köstlichkeit aus Kalabrien darzustellen, haben wir die handwerklich hergestellten Produkte von L’Artigiano della ‘Nduja ausgewählt. Diese Firma, die sich genau in Spilinga befindet, Heimat dieser Wurst, stellt ‘Nduja nach bestimmten Werten her: Umweltschutz, Optimierung und hochwertige Rohstoffe. Das Ergebnis: sehr leckere und echte Produkte.   Die ‘Nduja Wurst wird aus den Rückenspeck, Schweinebacke und Speck des Schweines hergestellt. L’Artigiano della ‘Nduja gibt ihr den letzten Schliff: natürlich getrocknete kleine Pfefferschote vom Poro Berg. Es handelt sich um eine besondere kleine Pfefferschote, die mit keinen chemischen Substanzen behandelt wird. Tatsächlich bedeutet die beständige Feuchtigkeit dieses Landes, dass die kleine Pfefferschote auf natürliche Weise wachsen kann.   Fügt ‘Nduja Wurst zu einer Nudelsoße hinzu oder probier sie auf Pizza, in einem Auberginenauflauf, in der Fleischfüllung von gefülltem Gemüse oder streich sie auf ein Hamburger-Brötchen.   Sie passt perfekt zu: Caciocavallo silano Käse Spaghetti mit Tomatensoße Pizza

In den Warenkorb

5,40

Artikel wurde in den Warenkorb hinzugefügt

Zum Einkaufskorb gehen

Höchstquantität für das Produkt gekauft erreicht

Zum Einkaufskorb gehen
Ciauscolo Wurst g.g.A. - 550 g

Ciauscolo Wurst g.g.A. - 550 g

€ 10,90

Tomassoni

Reviews

Geschnitten schmeckt die Ciauscolo Wurst g.g.A. aus der Marken gut; gestrichen schmeckt sie sogar besser. Das Schweinefleisch aus der Hinterkeule und dem Bauch und die zerlegten Fettstücke aus der Schulter und Nacken werden fein gehackt, und eine rosige Masse entsteht, die wohlriechend, schmackhaft, cremig … einfach wunderbar ist! Die Tomassoni Firma erzeugt diese Wurst handwerklich nur mit italienischem Schweinefleisch. Die hohe Qualität der Tomassoni Wurstwaren ist auch daran erkennbar, dass sie beschließen haben, nur Naturdärme als Hülle, frisch gemahlenen Pfeffer und frischen Knoblauch zu verwenden. Obwohl die Tomassoni Ciauscolo Wurst so zart ist, reift sie mindestens neunzehn Tage. Auf diese Weise harmonisieren die Geschmäcke der Gewürze und des Fleisches perfekt miteinander und das Endergebnis ist ein duftender und angenehmer Geschmack genau nach der Tradition der Marken. ​​​​​​​ Wir essen sie gerne mit: Kürbis Paste aus Kapern und Oliven Cremigen Käsen „Crescia sfogliata” blättrigem Teigfladen

In den Warenkorb

10,90

Artikel wurde in den Warenkorb hinzugefügt

Zum Einkaufskorb gehen

Höchstquantität für das Produkt gekauft erreicht

Zum Einkaufskorb gehen
„Culatello di Zibello”(Oberschale der Schweinekeule) g.U. Podere Cadassa, Slow-Food, gesäubert, halbiert, vakuumverpackt - 1,95 kg

„Culatello di Zibello”(Oberschale der Schweinekeule) g.U. Podere Cadassa, Slow-Food, gesäubert, halbiert, vakuumverpackt - 1,95 kg

€ 179,00

Podere Cadassa

Reviews

Il Culatello di Zibello Dop è uno dei salumi più prestigiosi della tradizione italiana, prodotto con la parte più nobile del maiale: il cuore del prosciutto. La materia prima utilizzata è la parte centrale della coscia del suino, disossata e sgrassata, posta sotto sale per circa 5 giorni, poi lavata con vino, insaccata nella vescica di maiale e legata completamente a mano per formare la caratteristica forma a pera. Il Culatello di Zibello Dop è realizzato esclusivamente nel periodo che va da settembre a marzo, quando l’aria è quasi ferma, la nebbia è densa e la temperatura di circa zero gradi. La stagionatura avviene in cantina naturale per assicurare i livelli ideali di umidità, con le finestre semiaperte che permettono il giusto ricambio di aria. Il Culatello di Zibello del Podere Cadassa è riconosciuto dal Consorzio di Tutela con il relativo sigillo Dop, fa parte dell’associazione “Antichi Produttori” ed è presidio Slow Food, garantendo in questo modo un’ulteriore selezione del prodotto e una metodologia produttiva di qualità superiore.

In den Warenkorb

179,00

Artikel wurde in den Warenkorb hinzugefügt

Zum Einkaufskorb gehen

Höchstquantität für das Produkt gekauft erreicht

Zum Einkaufskorb gehen