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Italian Gourmet
Pasta mit Bohnen (für 6 Portionen) -11%

Pasta mit Bohnen (für 6 Portionen)

€ 28,10 € 24,90

 

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Instant box per la preparazione della famosissima Pasta e Fagioli. Ingredienti per la ricetta: 500 gr fagioli secchi Tondino Bianco di Sarconi IGP Parco Verde 1 lt di brodo vegetale 100 gr di gota “Salumi di Scarpaccia” 200 gr pasta di piccolo formato come i Tubetti di Gragnano IGP Pastificio dei Campi 2 spicchi d’aglio 6 foglie di salvia 1 rametto di rosmarino Carota, sedano e cipolla per soffritto Olio EVO Sale e pepe q.b.   Ammolla i fagioli per una notte e poi cuocili in acqua bollente con uno spicchio d’aglio e qualche foglia di salvia. Ricordati di non salare l’acqua se non a cottura ultimata. Fai un battuto di cipolla, carota e sedano. Rosola in un po’ di olio extravergine l’altro spicchio di aglio, il rosmarino, le rimanenti foglie di salvia e la gota tagliata a listarelle. Quando l’aglio è imbiondito, toglilo dalla casseruola insieme alla salvia e al rosmarino e sostituiscili con il battuto di odori. Soffriggi bene, poi aggiungi i fagioli lessi scolati. Lasciali insaporire e versa il brodo caldo preparato in precedenza. Cuoci per circa mezz’ora. Preleva dalla pentola metà dei fagioli e passali con il passatutto. Unisci la crema ottenuta al resto della zuppa. Cuoci la pasta dentro la minestra e aggiusta di sale e/o brodo Servi con una spolverata di pepe e un filo d’olio extravergine d’oliva a crudo L'instant Box Contiene: Dado vegetale biologico - 230gr - Radici Tubetti Rigati di Gragnano IGP trafilati al bronzo - 500gr - Pastificio dei Campi Fagioli di Sarconi IGP (Tondino Bianco) - 500gr - Parco Verde Gota o Guanciale toscano - 200gr - Salumi di Scarpaccia BUON APPETITO!!!

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Auswahl an frischer Pasta von Pancini - 1,2 kg -9%

Auswahl an frischer Pasta von Pancini - 1,2 kg

€ 18,60 € 16,90

Pancini

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Eine Auswahl an der besten handwerklich hergestellten frischen Pasta der Toskana. Es handelt sich um unser Set von Pancini, das vier verschiedene frische Pastasorten umfasst, die aus ausgewählten Eiern und erstklassigen Zutaten hergestellt wurden.   Jede Packung reicht für vier Personen, aber man kann einfach jede Nudelsorte einfrieren lassen und drei oder vier Monate im Gefrierschank behalten. Es ist zu beachten, dass die Nudeln direkt ohne Auftauen gekocht werden müssen.   Das Probierset enthält: ​​​​Frische Pappardelle-Nudeln - 300 g Es handelt sich um handwerklich hergestellte schmackhafte Pappardelle, die rustikal wirken, weil sie steingemahlenes Mehl enthalten, das die Herzhaftigkeit von Fleisch- und Wildsoßen besonders gut betont.   Pici-Nudeln - 300 g Es handelt sich um basische Nudeln mit einer bäuerlichen Herkunft. Sie sind dick und unregelmäßig geformt, wie sie einzeln und von Hand gerollt werden. Tortelli mit Kartoffelfüllung - 300 g Handwerklich hergestellte frische Tortelli mit einer zarten Füllung aus Kartoffeln, die nach Art des Casentino gewürzt wurden. Ravioli mit Spinat-Ricotta-Füllung - 300 g Handgemachte frische Spinat-Ricotta-Ravioli aus der Toskana, die nur aus sehr frischen Eiern und reichlich zarter Füllung mit Spinat und Ricotta aus dem Casentino hergestellt wurden. Nach der Nudelsorte passt frische Pasta zu: Butter und Salbei Fleischsoße Trüffel-creme

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Verkostungspaket: vier Stockfischcremes im Glas -12%

Verkostungspaket: vier Stockfischcremes im Glas

€ 19,10 € 16,90

Baccalà

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Diese Instant Box ist den begeisterten Liebhabern der klassischen Variante der Stockfischcreme gewidmet. Nur die besten Rezepte des Feinkostladens Marcolin aus Padua wurden ausgewählt: vier Gläser mit vier verschiedenen Geschmäckern, einer leckerer als der andere. Der unverfälschte Geschmack dieser Produkte ist auf eine Verbindung von Tradition und sorgfältig ausgewählten Zutaten zurückzuführen. Mit diesem Verkostungspaket kannst Du viele sonderbare und appetitanregende Varianten der Stockfischcreme ausprobieren und zahlreiche leckere und neuartige Vorspeise und Aperitifs zubereiten.   In der köstlichen Baccalà-Instant Box wirst Du Folgendes finden: Stockfischcreme klassische Variante - 90 g Glas Stockfischcreme mit kleiner Pfefferschote - 90 g Glas   Stockfischcreme mit Oliven - 90 g Glas Stockfischcreme mit Trüffel - 90 g Glas Die Stockfischcreme vom Feinkostladen Marcolin ist cremig und schmackhaft und wird nur aus dem besten Stockfisch - dem Gadus Morhua, hergestellt. Den Fisch wird direkt in den Lofoten-Inseln in Norwegen ausgewählt, woher er stammt. ​​​​​​​ Diese Creme schmeckt hervorragend mit: Gebratener oder gegrillter Polenta Spaghetti-Nudeln Geröstetem Brot

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Sortiment von Schmid-Produkten - 1 kg zirka -10%

Sortiment von Schmid-Produkten - 1 kg zirka

€ 26,70 € 23,90

Schmid

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Un'Instant Box pensata per te che ami lo speck, i sapori della montagna e l'alta qualità altoatesina. Con questo kit puoi preparare un perfetto tagliere di salumi dal gusto affumicato. Affettali sottilmente con un coltello affilato, accompagnali con pane integrale - meglio se di segale - burro e cetriolini sott'aceto e la magia è garantita. L'instant box di prodotti Schmid contiene: Filetto alle Erbe 130gr Il filetto alle erbe Schmid un prodotto artigianale. Viene cosparso a mano con sale e una selezione accurata di erbe aromatiche alpine che gli conferiscono una speziatura delicata. La fase successiva è una leggera affumicatura con bacche di ginepro e legno di faggio. Completa poi la sua stagionatura all’aria fresca delle Alpi. Manzo Affumicato 350gr Il manzo affumicato Schmid è molto saporito e sfizioso, ma allo stesso tempo genuino e a basso tenore calorico. Assomiglia alla bresaola e al suo pari è perfetto per diete ipocaloriche. Ha un elegante aroma speziato ed è così tenero che si scioglie in bocca. L’ideale è tagliarlo a fette sottili per abbinarlo a un’insalata di farro o a un letto di rucola e Parmigiano Reggiano. ​​​​​​​Cuore di Speck Alto Adige IGP 450gr La regola essenziale per la produzione dello speck in Alto Adige è racchiusa nel motto “poco sale, poco fumo e tanta aria”. Lo speck Schmid non viene eccessivamente salato, viene leggermente affumicato con legno di faggio per poi completare la sua lavorazione asciugando all’aria di montagna per circa 22 mesi. Lo speck trentino Schmid ha ottenuto il sigillo di qualità Speck Alto Adige IGP (Indicazione Geografica Protetta). Schmid seleziona solo i cosciotti di maiasle più carnosi, magri e macellati alla perfezione.    

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Traditionelles toskanisches Abendessen (für 4 Personen) -14%

Traditionelles toskanisches Abendessen (für 4 Personen)

€ 57,70 € 49,90

 

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Direttamente dalla antica campagna toscana una cena tipica dal sapore di tradizione: Antipasto Abbrustolite dei crostini di pane e cospargeteci il "Nero di chianina" precedentemente scaldato, servite con un filo d'olio EVO a crudo Tagliate a fettine il sambudello stagionato e servitelo così com'è Primo Scaldate la ribollita e servitela sopra del pane precedentemente abbrustolito (struffato con aglio o meno a seconda del vostro gusto), guarnite con delle scaglie molto sottili di pecorino giovane ed un filo d'olio EVO a crudo Secondo  Sbriciolona tagliata a fette e pecorino, cosa chiedere di più? Dolce Brutti e buoni a volontà L'instant box contiene: Vasetto di Nero di Chianina - 180gr - Macelleria Fracassi Sambudello Stagionato 3 pezzi - 300gr - Salumi di Scarpaccia Ribollita biologica - 670gr - Radici Sbriciolona a tranci - 450gr - Salumi di Scarpaccia Pecorino Giovane - Formaggio De' Magi - 600gr - De'Magi 2x Brutti e Buoni - 150gr - Pancini Olio Extravergine di Oliva Villa Magra - 100ml - Frantoio Franci

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Glutenfreies Mittagessen (für 6 Personen) -11%

Glutenfreies Mittagessen (für 6 Personen)

€ 95,80 € 84,90

 

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Instant box per la preparazione di un succulento pranzo completamente senza glutine. Antipasto Tagliate la mortadella a fette spesse e ricavatene triangolini, fate a dadoni il caciocavallo, accompagnate entrambi con gli Snack Legù assortiti. Primo Servite la vellutata calda o fredda a vostro piacimento, guarnitela con delle piccole quenelle di baccalà mantecato (utlizzate due cucchiaini da te), servite con un filo d'olio EVO Frisino a crudo Secondo Cuocete le salsiccie alla griglia, meglio se alla brace, quando sono ben cotte aggiungetele ai fagioli all'uccelletto precedentemente scaldati, servite con un filo d'olio EVO Frisino a crudo Dolce Servite semplicemente a spicchi la Classica Torta Pistocchi, vi consigliamo in abbinamento un buon Porto.  L'instant box contiene: Caciocavallo di Grotta - 550gr - Parco Verde Mortadella "Favolina" - 700gr ca - Palmieri Snack Legù classico - 40gr - Legù Snack Legù speziato delicato Zenzero e Curry - 40gr - Legù Snack Legù speziato piccante Pepe e Curcuma - 40gr - Legù Vellutata di carciofi, porri e patate - 500gr - Pian de Reggi 2x Baccalà Mantecato in Vasetto - 90gr - Baccalà Olio Extra Vergine di Oliva Frisino N.1 - Fruttato Medio - 500ml - Frisino Salsiccia di Suino Grigio del Casentino - 500gr - I Commensali Fagioli all'uccelleto BIO - 350gr - Le Piagge Torta Pistocchi Classica - 250gr - Torta Pistocchi

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7 Tage, 7 Nudelgerichte aus 7 Regionen (jedes Gericht ergibt 3-5 Portionen) -14%

7 Tage, 7 Nudelgerichte aus 7 Regionen (jedes Gericht ergibt 3-5 Portionen)

€ 126,20 € 109,00

 

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Instant box per la preparazione di sette primi piatti tipici di sette regioni italiane: Toscana - Ravioli al Sugo Fate bollire una pentola d'acqua salata, nel mentre scaldate il ragù toscano di chianina, quando l'acqua bolle buttate i ravioli. Scolateli al dente e serviteli cosparsi del ragù caldo ed una spolverata di Parmigiano Reggiano ed un filo d'olio EVO. Liguria - Busiate al Pesto Genovese Fate bollire una pentola d'acqua salata, quando l'acqua bolle buttate le busiate. Scolatele al dente e servitele cosparsi del pesto ed a piacere una spolverata di Parmigiano Reggiano ed olio EVO  Lazio - Mezze maniche Cacio e Pepe Fate bollire una pentola d'acqua salata, quando l'acqua bolle buttate le mezze maniche. Mentre le mezze maniche cuociono, grattugiate 100gr di Pecorino Romano DOP e 100gr di Parmigiano Reggiano DOP in una padella, aggiungete dell'acqua di cottura della pasta e scaldate fino ad ottenere una crema omogenea. Scolate le mezze maniche ancora dure sulla padella, terminate la cottura nella crema di Pecorino e Parmigiano. Servitele al dente cosparse di abbondante pepe e del restante pecorino romano grattugiato. Sicilia - Paccheri al pesto di Capperi e Mandorle Fate bollire una pentola d'acqua salata, quando l'acqua bolle buttate i paccheri. Scolateli al dente e serviteli cosparsi del pesto ed un filo d'olio EVO. Emilia Romagna - Pappardelle al ragù Bolognese Fate bollire una pentola d'acqua salata, nel mentre scaldate il ragù bolognese, quando l'acqua bolle buttate le pappardelle. Scolatele al dente e servitele cosparsi del ragù caldo ed una spolverata di Parmigiano Reggiano ed un filo d'olio EVO. Basilicata - Pasta Mischiglio  Fate bollire una pentola d'acqua salata, nel mentre scaldate dell'olio EVO con dell'aglio e dei peperoni cruschi sbriciolati in una padella, quando l'aglio imbiondiasce spengiamo. Buttate la pasta mischiglio nell'acqua che bolle, e a cottura ultimata scolatela sulla padella mescolandola con l'olio. Servitela cosparsa degli ultimi peperoni cruschi sbriciolati grossolanamente e del caciocavallo di grotta grattugiato. Piemonte - Straccetti al Tartufo Fate bollire una pentola d'acqua salata, quando l'acqua bolle buttate gli straccetti. Scolateli al dente e serviteli cosparsi del tartufo a scaglie ed una noce di burro. Il kit contiene:​​​​​​​ Vasetto di Ragù Toscano di Chianina - 180gr - Fracassi Ravioli di Ricotta e Spinaci - 300gr - Pancini Pesto Genovese Fresco - 180gr - Rossi Busiate - 500gr - La terra e il cielo Pecorino Romano DOP - 200gr - Deroma Mezze maniche di grano duro bio pasta trafilata al bronzo - 500gr - La terra e il cielo Pesto di capperi e mandorle - 100gr - La Nicchia Paccheri al Germe di Grano - 250gr - Morelli Vasetto di Ragù Bolognese con Chianina - 180gr - Fracassi Pappardelle fresche all'uovo con farina macinata a pietra - 300gr - Pancini 2x Tronchetti di Peperoni Cruschi - 25gr - Parco Verde Caciocavallo di Grotta - 500gr - Parco Verde Pasta Mischiglio (Farina di Fave, Orzo, Grano e Ceci) - 500gr - Parco Verde Tartufi neri interi pregiati - 10gr - Inaudi Straccetti al Germe di Grano - 250gr - Morelli Olio Extravergine di Oliva Villa Magra - 100ml - Franci Parmigiano Reggiano DOP 16/18 mesi Biologico, scrostato e sottovuoto - 400gr - Caseificio Gennari ​​​​​​​

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„Fracassi” toskanisches Sonntagsessen (für 6 Personen) -16%

„Fracassi” toskanisches Sonntagsessen (für 6 Personen)

€ 141,50 € 119,00

 

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Instant Box für die Zubereitung eines Sonntagsessens (6 Pers.) typisch toskanisch, das enthält: Schwarzes Glas Porzellan - 500gr - Fracassi Villa Magra Natives Olivenöl extra - 100ml - Franci Crusher Toskanische Casentino wilde graue Schweinesalami - 550gr - Fracassi Frische Tagliatelle mit Ei - 2x300gr - Sandwiches Parmesankäse - 250gr - Gennari Glas weißes Chianina-Ragout - 500gr - Fracassi Glas Chianina Eintopf - 500gr - Fracassi Chianina Kuttelnapf - 500gr - Fracassi Mandel-Cantucci - 200gr - Knödel Aperitif: Croutons mit schwarzer Chianinasauce (das Brot vor dem Hinzufügen der Sauce rösten lassen) und einem Spritzer Rohöl. Toskanische Salami nach Belieben geschnitten. Zuerst Wenn es kocht, werfen Sie die Tagliatelle, ein paar Minuten und servieren Sie sie mit dem weißen Ragout von Chianina, zuvor erhitzt, mit Parmesan gerieben und ist fertig. Sekunden Eintopf und Kutteln separat erhitzen, heiß servieren. Zum Kutteln einen Spritzer Parmesankäse, auf den Eintopf einen Spritzer Rohöl geben. Süß Öffnen und genießen Sie die Mandel Cantucci Genießen Sie Ihr Sonntagsessen in der Toskana!

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